- Ingredientes para Ensalada rusa (4 personas)
2 beterragas cocidas y cortadas en cuadraditos o cubitos.
2 papas blancas grandes cocidas y cortadas en cuadraditos o cubitos.
250 gramos de vainaitas cocidas y cortadas en cuadraditos.
250 gramos de alverjitas cocidas desenvainadas.
2 huevos cocidos.
4 hojas de lechuga.
1 taza de mayonesa casera.
- Preparación
Se juntan todos los ingredientes en un bolo reccipiente, luego se le añade la mayonesa y finalmente se sirve en un plato sobre una hoja de lechuga y medio huevo cocido.
